蔡柏，广东省名中医，主任中医师，广州中医药大学教授，硕士生导师，全国名老中医药专家学术传承导师，广东省首批名中医学术传承导师，湛江市政府科技专家咨询委员会专家，湛江市中医药学会会长、湛江市第一中医院原院长。
所获荣誉：
出版专著五部，获市科学技术奖五项，荣获广东省劳动模范和全国医药卫生系统先进个人称号。
研究方向：涉及慢性胃炎、胃、十二指肠潰疡、结肠炎、便秘、泄泻等胃肠病和肝胆病、老年病等疾病的诊疗以及中医体质调理。
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