为保障广大师生春季开学“第一餐”食品安全，2月25日至28日，学校后勤与资产管理处对两校区的食堂开展食品安全专项检查工作，确保春季开学工作平稳有序进行。

检查过程中，后勤与资产管理处严把场所和从业人员安全关，仔细查看了各场所消毒记录、晨检记录、从业人员健康证明等材料；现场对食堂工作人员的口罩、一次性手套、消毒酒精、测温枪等设施配备情况进行了检查，强调要按规定对相关设施和餐用具进行保养、清洗和消毒，做好食堂后厨通风换气，保障场所安全。

后勤与资产管理处教师于穗园食堂仓库检查原料保质期 吴博摄

此外，后勤与资产管理处严把食品质量安全关，对食堂仓库、冰箱、储存柜等积压的食品原料开展全面检查，对原材料供货商资质进行重新筛选审核，对新购进的食品原材料的储存、进货等环节进行检查，认真履行进货查验、索证索票责任，确保食堂食材分类上架存放、离地隔墙，不加工制作高风险食品。

后勤工作是学校教学、师生生活的坚实后盾，后勤与资产管理处后续将会对食堂工作人员开展食品安全知识培训，提高学校食堂从业人员的食品安全意识，争做到疫情防控和食品安全“两手抓、两手硬”，全力保障师生“舌尖上的安全”。